Malta que da sensación de nueces tostadas, caramelo oscuro y fruta seca mientras imparte un ámbar oscuro y matices rojos a la cerveza final, mejorando la consistencia e intensificando el aroma a malta. Se utiliza para cervezas Marrones, Bock, Ambar, Reposadas oscuras, Dark Ales, Stouts, Porters. |
Una malta de insuperable calidad, weyermann tiene que ser, al fin alemana. Muy aromatica y con un gran poder coloreador del mosto, Para Cervezas del tipo Ales pálidas a cobrizas intensas casi oscuras recomiendo un uso del 2 al 10% del peso total de la malta.