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09. Extracto de Malta > Extracto Líquido (LME)

Sour wort 20kg Bag-in-Box Weyermann®


Clave: WMA001

Precio: $ 7,681.60 MXN Pesos*
* Incluye 16% IVA, Excepto Productos tasa 0%

Este mosto “sour” puede utilizarse durante la producción de cerveza para ajustar el valor de pH natural para el macerado y el mosto. Es un extracto de malta de cebada fermentada no alcohoico, que muestra una apariencia café, así como un sabor típico maltoso y ácido.

Ingredientes: Malta de cebada y agua

Cantidades recomendadas:

- Acidificación en el macerado: agregar 10 l/1000 Kg de malta 

- Acidificación en el mosto: agregar 6 l/1000 Kg de malta

Recomendaciones de almacenaje: Este producto debe almacenarse en un área fresca, seca y protegido de temperaturas extremas (frías y calientes).

Vida útil: En su empaque original, sin abrir, su vida de almacenaje es de 360 días a una temperatura de 20”C.

Comentarios y calificaciones: Sour wort 20kg Bag-in-Box Weyermann®

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