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Fermentis - Levadura Safale US-05
Clave: LCN02
La levadura Ale totalmente neutra.
Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y un paladar final limpio, fresco y vivaz. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación. Ideal para tipos de cerveza americana y cervezas de gran lúpulo.
Perfil Sensorial: SafAle™ US-05 es una cepa de levadura neutra
Esteres totales: Débil / 40
Total alcoholes superiores: Medio / 269
Atenuación aparente: 78-82%
Sedimentación: Medio
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Comentarios y calificaciones: Fermentis - Levadura Safale US-05
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