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Water

Water


Clave: BAP007

Precio: $ 440.75 MXN Pesos*
* Incluye 16% IVA, Excepto Productos tasa 0%

Una guía completa para los Cerveceros, es el tercer libro de  Brewers Publications’ Brewing Elements series, tiene el misterio de la función del agua en el proceso de elaboración de la cerveza. El libro lleva a los cerveceros a través de la química y el tratamiento de agua de escaldado, desde una visión general de las fuentes de agua, para el ajuste de agua para los diferentes estilos de la cerveza, y los diferentes procesos de la cervecería. Las conversaciones incluyen cómo leer informes de agua, la comprensión de las contribuciones de sabor, alcalinidad, acidez residual de malta, y mezcla de pH.

Comentarios y calificaciones: Water