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Levadura Safale US-05 - Fermentis (11.5 g)

Levadura Safale US-05 - Fermentis (11.5 g)


Clave: LV02

Precio: $ 102.35 MXN Pesos*
* Incluye 16% IVA, Excepto Productos tasa 0%

Tamaño: Paquete 11.5 gr

Levadura ale americana, que produce cervezas bien balanceadas, con baja concentración de diacetilo y un paladar final limpio, fresco y vivaz. Forma una capa superficial y se caracteriza por permanecer en suspensión durante la fermentación.

FERMENTACIÓN: ideal 18-28°C (64-82°F)

DOSIS: 50 a 80 g/hl en la fermentación primaria

INSTRUCCIONES DE SIEMBRA: Previamente a la inoculación, se debe rehidratar la levadura seca en un recipiente con agitación hasta formar una crema. El procedimiento consiste en esparcir la levadura seca en un volumen de agua estéril o mosto 10 veces superior a su propio peso, a una temperatura de 25 a 29°C (77°F to 84°F). Una vez que el peso total de la levadura se encuentre reconstituido en forma de crema (esta etapa lleva de 15 a 30 minutos) se mantiene la agitación suave por otros 30 minutos. Posteriormente se siembra la crema obtenida en los fermentadores. Alternativamente, se puede sembrar directamente levadura seca en el fermentador, asegurando que la temperatura del mosto supere los 20 ºC (68 ºF). Este procedimiento consiste en esparcir la levadura seca en forma progresiva sobre la superficie del mosto, asegurando que la misma cubra toda el área disponible, evitando la formación de grumos. Se deja en reposo por 30 minutos y luego se mezcla el mosto, por ejemplo, utilizando aireación.

  • Paquete 11.5 gr

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Comentarios y calificaciones: Levadura Safale US-05 - Fermentis (11.5 g)

Por Steve o Ana Peixotto. Febrero 8, 2014.

Hola Vamos a mandar una orden de ingredientes y queremos agregar a la orden la Levadura Safale US-05 - Fermentis, pero su sitio no nos lo permite y quisiéramos las dos unidades que dice tienen disponibles . Les dejamos un mensaje en el teléfono porque tenemos unas preguntas: Las maltas en grano vienen molidas? o es un servicio que pudieran proveer y tendría un costo extra? Acerca del servicio de envío: Que proveedor utilizan? Vivimos en un pequeño pueblo en el estado de Nayarit donde el correo no es muy seguro (San Francisco). La ciudad mas cercana a nosotros es Puerto Vallarta o Bucerias. Ustedes usan DHL? Lo podríamos recoger en el local de DHL de Bucerias. En cuanto saldría? Bueno, esperamos su llamada al 322-100-8182 o su respuesta. Gracias!

fermentando.com.mxfermentando.com.mx
Respuesta por Atención telefónica.

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