SafAle F-2 ha sido específicamente seleccionada para fermentación secundaria en botellas y barriles. Esta levadura asimila muy bien azúcares simples, como la glucosa, fructosa, sacarosa y maltosa. No obstante, asimila pequeñas cantidades de maltotriosa, caracterizándose por ser aromá-ticamente neutra, respetando el perfil sensorial de la cerveza base.
SafAle F-2 resiste altas concentraciones de alcohol (>10% v/v), permitiendo a los cerveceros obtener todas las propiedades requeridas en la refermentación:
Consulta la ficha técnica para conocer más sobre la dosis adecuada
Hola Buenas, entonces es como un sustituto de extracto y/o azúcar?
fermentando.com.mx
Buen dÃa Jeronimo Te comentamos que esta levadura no sustituye la azúcar y/o extracto para carbonatar. Quedamos a tus ordenes. Saludos cordiales!!