Aquí hay una clase que no ofrecen en su escuela (aunque tal vez usted hizo algún estudio independiente del tema). Aquí, en un lenguaje no técnico, es la historia real de lo que está pasando en ese cubo, garrafón y la botella. ¿Es necesario que cada fabricante de cerveza entienda la química involucrada en la fabricación de la misma? No. ¿Entenderlo ayuda a cada cervecero a elaborar cerveza más sabrosa? Por supuesto.