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Tasting Beer

Tasting Beer


Clave: SP020

Precio: $ 390.08 MXN Pesos*
* Incluye 16% IVA, Excepto Productos tasa 0%

Para todos los que han conocido el placer de una pinta, Randy Mosher explora y explica la experiencia de degustación, guiando a los lectores a una mejor comprensión de cómo cada lote de cerveza se ve afectada por la formulación de recetas, procedimientos en la cocción, las levaduras, la fermentación, la carbonatación, la filtración, el envasado y mucho más. Los lectores aprenderán a identificar los olores, colores, sabores y sensación en la boca de todos los principales estilos de cerveza. También hay capítulos sobre la adecuada forma de servir y condiciones de almacenamiento y maridajes y cerveza clásica. Por último, el libro incluye un compendio de estilo por estilo de las diferentes cervezas dentro de las principales familias cerveceras, incluyendo cervezas artesanales americanas, lagers británicas, ales alemanas y Dubbelsbelgas. Para cada estilo, Mosher incluye hechos históricos y regionales, las características de sabor y aroma, la disponibilidad estacional, maridajes,y algunas recomendaciones geniales para los lectores de muestras.

Comentarios y calificaciones: Tasting Beer