Categorías
Formas de Pago
PayPal
PayPal
MercadoPago

12. Levaduras Fermentis > Levaduras Fermentis (11.5 g)

Levadura SafAle BE-256 (Abbaye)-  Fermentis (11.5 g)

Levadura SafAle BE-256 (Abbaye)- Fermentis (11.5 g)


Clave: LV08

Precio: $ 157.03 MXN Pesos*
* Incluye 16% IVA, Excepto Productos tasa 0%

Levadura activa seca recomendada para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados. Para mantener el perfil aromático al final de la presentación, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

Ideal para producir cervezas Saison, o cervezas secas, o bien cervezas de alta Graduación (IPA, Barley Wine, Abadías)

FERMENTACIÓN: ideal 15-20°C (59-68°F)

DOSIS: 50 a 80 g/hl en la fermentación primaria

INSTRUCCIONES DE SIEMBRA: El procedimiento consiste en esparcir la levadura seca en un volumen de agua estéril o mosto 10 veces superior a su propio peso, a una temperatura de 25 a 29°C (77°F to 84°F). Se debe agitar por 20 minutos y, posteriormente, la crema resultante, se puede sembrar directamente en el fermentador. Alternativamente, se puede sembrar directamente levadura seca en el fermentador, asegurando que la temperatura del mosto supere los 20ºC (68ºF). Este procedimiento consiste en esparcir la levadura seca en forma progresiva sobre la superficie del mosto, asegurando que la misma cubra toda el área disponible, evitando la formación de grumos. Se deja en reposo por 30 minutos.

Comentarios y calificaciones: Levadura SafAle BE-256 (Abbaye)- Fermentis (11.5 g)

0