Malta fabricada a base de cebada sin cáscaras, intensifica el típico aroma de las cervezas oscuras, así como el color de las cervezas menos torrefactas y amargas, todo ello mediante un procedimiento especialmente desarrollado para desamargar. Se utiliza para cervezas oscuras tipo Kulmbach o Munich, Cervezas fuertes, Altbiere, Bockbiere (cervezas con un mínimo de 16% de mosto primitivo), Cervezas negras. |